Årets landskapsdrink korad på Gotland Craft Wine and Spirits Festival 2026

Gotland har fått sin första landskapsdrink – vinnaren korad

För första gången någonsin har Gotland fått en officiell landskapsdrink. Under Gotland Craft Wine and Spirits Festival utsågs vinnaren – och bakom den står Dekadent Spirits med drinken Visby Blodbad 1361.

Den vinnande drinken kommer nu att serveras på flera av Gotlands mest välbesökta platser: Wisby Strand, Kallis, Plaza och Bolaget.

En smak av Gotland – med historia i glaset

Visby Blodbad 1361 kombinerar lokala råvaror med ett tydligt berättande. Basen utgörs av gin från Dekadent Spirits, tillsammans med färska salmbär, salmbärsdricka, citrus och mynta.

Juryn har bedömt bidragen utifrån smak, kvalitet, utseende och innovationshöjd.

Sätt gärna drinken på er meny säsongen 2026. Så här gör ni den:

Visby Blodbad 1361

Ingredienser

Dekadent Pink Gin

Salmbär

Kolsyrad Gotländsk Salmbärslemonad*

Garnering: Några blad Mynta

Gör så här

1 Häll i is,

2. 5cl Dekadent Pink Gin

2 Toppa med Salmbärslemonad

3 I med två – tre skedar Salmbär

4 Garnera med Mynta

+Valfritt: Ett squeeze Lime för mer syra

—

Gotländsk Salmbärslemonad

Recept (ca 1.5l)

Sirap:

200 g Salmbär (färska eller djupfrysta)
2 dl socker
2 dl vatten

Zest från citron/lime

Lemonad:
2 citroner (justera syra efter smak)

3 lime
Ca 1 liter vatten

Gör så här:
Blanda socker, zest och vatten i en kastrull, koka upp under omrörning. När sockret löses upp tillsätter du salmbär (spara lite salmbär till garnering). Låt bären puttra i sirapen samtidigt som du mosar dem ordentligt, de kommer att ge sirapen en vacker färg och god smak. Låt allting få puttra i ca 3-4 min. Stäng av värmen, lägg ett lock på kastrullen och låt sirapen kallna helt. Sila sedan bort salmbärkärnorna/zesten.

Pressa citron/lime och blanda med sirapen. Späd ut med önskad mängd kolsyrat vatten.